Att lägga till 0,1% till 0,5% natriumbikarbonat i slaktköttfoder har uppenbara effekter på att förbättra slaktkroppen och viktökningen. Brittiska forskare rapporterade att användningen av natriumbikarbonat i stället för natriumklorid som en källa till natrium i slaktkyllingfoder minskade vattenförbrukningen och förbättrade kullförhållandena. När natriumhalten i dieten var 0,12% till 0,28%, var kroppsvikten för 4 veckor gamla slaktkycklingar 889 g i natriumbikarbonatdiettsgruppen och 861 g i natriumkloriddiettsgruppen. Skillnaden var signifikant efter variansanalys. Att lägga till natriumbikarbonat i slaktfodret kan också minska dödligheten och förekomsten av vissa sjukdomar.
Owen (1994) och andra studier har visat att tillsats av natriumbikarbonat till den praktiska kosten för majs-sojabönmjöl för att alkalisera dieten kraftigt minskar förekomsten av ascites. I miljöer med hög höjd (simulering av ett lågtrycksrum i en höjd av 3000 m) dog 42% av slaktkött som gick till basdieten av ascites, medan endast 24% av slangkött dog av 1% natriumbikarbonat som tillsattes till basdieten. Ascites, dödligheten reduceras avsevärt.
Enligt Phelps (1989) forskning, att tillsätta 10 g natriumbikarbonat per 1 kg slaktköttfoder med 90 g fiskmjöl minskade signifikant förekomsten av erosion av kycklingmage. En studie från Yamanashi Prefectural Animal Farm (1990) i Japan visade att när skjulstemperaturen nådde 28 ° C eller högre, tillsattes 0,63% natriumbikarbonat till 42-63 dagar gamla dieter för slaktkött, och dödligheten var 4,88 %. Dödligheten är 7,85%, med tanke på upprätthållandet av syra-basbalansen i kycklingkroppen, kan tillsats av natriumbikarbonat minska dödsfallet orsakat av värmestrålning.
